Breakfast.

Morgonens bästa- Yoghurt, nötter/frön och äppelbitar. Ett glas proviva och ingefära vatten.

Frukosten kan vara ett problem för många. Antingen så hoppar man över den helt och hållet eller så får man i sig av fel saker. Båda misstagen är lika dåliga och påverkar hur du mår under resten av dagen.

Den "uteblivna/dåliga" frukosten. Det finns många anledningar till att man skippar frukosten. Stress och sömnbrist är två av dom. Man väljer helt enkelt att sova lite längre istället för att ta sig tiden i köket och få till en bra, näringsrik frukost. Och vi alla vet att mindre näring leder till trötthet, stress och brist på energi. Energiintaget en dag då vi skippar frukosten är i det flesta fall mycket större än då vi äter den. Eftersom du kommer känna en större hunger vid lunch/middag (där du lastar på lite extra) och sötsuget ökar då ditt blodsocker är i obalans.

Alltså., frukost ska vi äta - varje dag! Dock problem nr 2. Vi äter frukost, men bestående av mindre näringsrik, och enligt mitt tycke, sämre mat. Många frukostingredienser hör nämligen till det allra sämsta man kan äta. Ex. vitt bröd, sockrade flingor, sockrad yoghurt, mackor med marmelad, oboy mm.

Det man bör tänka på, då man ska tillaga frukosten, är att ta sådana livsmedel där du får i dig både kolhydrater (helst så lågt GI som möjligt), protein och fett. Hur mycket du behöver av respektive beror på dina behov. Alltså en elitidrottare behöver ett mycket större energiintag än vad en lågenergiförbrukare behöver, vilket är viktigt att poängtera! Bra alternativ för kolhydrater är havregrynsgröt, surdeg/rågbröd och frukt i alla former. Protein finns i källor som ägg, skinka och mjölkprodukter. Sist men inte sämst, så kommer vi till fettet, vilken många tror att man ska ta bort. Men absolut inte. Det finns nyttigt fett som är väldigt viktigt att vi får i oss så som fett från fisk, nötter, havregryn och fina oljor. När vi kan få en bra start på dagen, varför inte utnyttja det?